Монолог в аптечной лавке (WN) Том 15 Глава 5 Оленёнок, кабанчик, медвежонок (Часть первая)

Кабанчик, кабанчик,

Маленький кабанчик.»

За оленем следовал кабан.

— Значит, олень и кабан.

— Ага. Моя семья — охотники. Когда они маленькие, все говорят, какие они милые, но вырастая, становятся невыносимо противными. Впрочем, для нас это выгодно.

И олени, и кабаны являлись как вредителями, так и источником мяса. Людей, занимающихся охотой, вероятно, приветствовали.

— А «беги далеко-далеко»…

— Это детская песенка, чтобы дети пели. Потому что если они просто растолстеют и вырастут, им останется лишь стать мясом. Впрочем, если стали мясом, то стали, и оно вкусное.

— Хм-м. Третья часть — про медведя?

Маомао вспомнила, как её иногда приглашали участвовать в разделке медвежьих туш.

— Именно. Но в песне про медведя мы сами убегаем. Медвежонку, каким бы милым он ни был, приближаться нельзя. Потому что медведица-мать — это страшно.

— Ну конечно.

Маомао утрамбовала листья, заполнившие корзину. Затем их предстояло промыть, пропарить и высушить.

— Медвежья печень очень ценна, так что хотелось бы, чтобы их ловили всё больше и больше.

— Медведи, а… Сейчас как раз сезон охоты на них, может, появятся?

— Хорошо бы.

Желание Маомао исполнилось с неожиданной легкостью. Через несколько дней Маомао уже находилась в лесу. Её внезапно, по приказу старшего врача, усадили в повозку и отправили сюда.

— А что мы вообще будем делать? — Чанша с тревогой посмотрела на Маомао.

Невысокая и прямолинейная младшая помощница, внезапно оказавшаяся в незнакомой обстановке, была встревожена. Рядом с таким же обеспокоенным лицом сидела Яо. Сегодня Эньен отсутствовала.

— И Яо, и Маомао выглядят довольно измотанными… Это ведь не закупка сегодня, верно?

На Чанше была не обычная белая форма врача, а простая одежда. Сверху она надела куртку, которой недавно хвасталась как новой покупкой, но в лесу она выглядела совершенно неуместно. В отличие от неё, и Маомао, и Яо были одеты в поношенные, грязноватые вещи. Если бы Эньен увидела наряд Яо, она бы несомненно пришла в ярость.

— Скоро сама поймёшь, — сухо сказала Яо.

Она была не в плохом настроении из-за потрёпанной одежды, просто у неё не было сил на лишние слова.

— Вот, держи. — Маомао достала из поклажи куртку, больше похожую на тряпьё, и протянула её Чанше.

— Э?.. — Чанша поморщилась, подумав, что это насмешка.

— И вот это тоже.

Маомао протянула одежду с плотно затягивающимися манжетами. А также обувь из меха.

— Так что мы всё-таки делаем?

— Разделка зверя.

Маомао заставила Чаншу переодеться и направилась вглубь леса. Яо, с побледневшим лицом, последовала за ними.

— О, пришли?

Их встретил старший Ванван. Вокруг него собралось около семи новых врачей с такими же встревоженными лицами, как у Чанши.

— Маомао, ты тоже на практику?

— Нет, я сопровождаю.

— Значит, мы с тобой в одной роли.

Будучи внимательным и способным младшим врачом, он идеально подходил для руководства новыми врачами. Были среди них и такие же растерянные, как Чанша, и такие же смертельно бледные, как Яо. Первые — те, кто впервые участвовал в разделке зверя. Вторые — те, кому назначили повторное обучение.

Маомао взглянула на Яо.

— Яо, вам необязательно участвовать, если это тяжело.

— Я не перенапрягаюсь. Всё в порядке. Всё в порядке, — пробормотала Яо, словно уговаривая саму себя.

Маомао глубоко выдохнула. Белое облачко пара вырвалось изо рта и тут же исчезло. Шея мёрзла, поэтому она обмотала её полотенцем и достала из багажа режущие инструменты.

— Вот, возьмите.

Маомао передала Чанше набор ножей — три клинка разной длины и толщины. Это были усиленные версии хирургических ножей.

— Выдано только эти три. Если понадобятся — покупайте дополнительные сами.

Маомао посмотрела на Яо. В её сумке находилось более десяти ножей в коробках.

«Желательно бы ограничиться только этими тремя…»

Хирургия — это не кулинария. В случае экстренной операции не будет времени на выбор инструментов.

Вероятно, не Яо, а Эньен собрала эти инструменты. Было очевидно, что она пытается компенсировать недостаточные навыки Яо с помощью инструментов.

— Что у нас сегодня? — Маомао осведомилась, направляясь к охотничьей хижине, где ей уже доводилось бывать.

— Ух! — Чанша вскрикнула, то ли от удивления, то ли от ужаса.

— Медведь.

На дереве висел медведь. Его язык безвольно свисал наружу.

— Он… мёртв?!

— Если бы он был жив, нас бы сюда не приглашали. Ну что ж, за работу, — ответил Ванван на слова нового врача.

Охотник снял медведя с дерева и уложил его на большой камень, чтобы было сподручнее разделывать.

— Эй, ребята, можем приступать? Я не хочу, чтобы мясо дальше портилось. Я его только что обескровил.

— Понимаю.

Слова охотника звучали вполне разумно. Обычно после обескровливания необходимо немедленно извлечь внутренности, иначе неприятный запах может перейти на мясо. Ради врачей, которым предстояла разделка, он специально сообщил и выждал.

«Вот почему так воняет…» — Маомао втянула воздух носом.

Свежая кровь почти не издаёт запаха. Неприятный аромат появляется по мере разложения. Кровь редко употребляют в пищу именно из-за её быстрой порчи. Впрочем, она слышала, что если кровь свежая, то в виде колбасы она бывает весьма вкусной. 

Пусть рот был прикрыт полотенцем, оно не могло полностью заглушить запах.

«Хороший сезон».

Был конец года. Сезон, когда снег вот-вот должен пойти, но всё никак не идёт, и это хорошо — движение насекомых в это время замедляется.

Речь идёт не только о вредителях вроде мух, но и о паразитах — их активность тоже снижается. Немало хлопот доставляет и необходимость следить, чтобы не принести домой прыгающих блох или клещей.

Охотник начал разделку: он разрезал медведя, лежащего на спине, начиная с горла, где было произведено кровопускание. Перерезав пищевод, он затем стал разрезать тело снизу вверх, начав от анального отверстия.

— Угх…

Один из молодых медиков исчез, не выдержав запаха крови и внутренностей. Яо, с налившимися кровью глазами, терпела изо всех сил.

«А как там Чанша?»

Лицо Чанши было бледным, но до рвоты дело, похоже, не дошло. Она не отводила взгляда и внимательно наблюдала за процессом разделки.

То ли чтобы сэкономить время, то ли потому, что в одиночку было бы слишком тяжело, разделку вели втроём. Работа выглядела грубой, но при этом внутренности извлекались без повреждений — мастерство было очевидно. Один из охотников постоянно поливал всё водой, смывая кровь и делая процесс нагляднее. Извлечённые внутренности бросали в большую бадью. В меньшую складывали органы покрупнее.

— Это мы заберём себе, — сообщил охотник, весь перепачканный кровью.

— Понял. Мы здесь немного поработаем.

— Ладно. Только смойте кровь как следует.

Охотники унесли разделанного медведя — теперь это были просто мясо и шкура — а также маленькую бадью.

— Ну что ж, теперь и мы примемся за дело.

— М-мы будем это делать⁉

— Будем. — Тон не оставлял места для возражений.

Привыкшая к подобному, Маомао аккуратно разложила извлечённые внутренности на камне.

— У кого есть раны на руках, не прикасайтесь к крови и внутренностям. Вы можете заразиться.

Хотя из-за холода всё было относительно спокойно, у диких зверей паразиты водятся круглый год.

— Кто боится или не может прикоснуться, идите принесите хоть воды, — обратился Ванван к молодым медикам. На мгновение на лицах юных врачей появилось выражение досады, но двое послушно направились за водой.

Раскладывая внутренности, Маомао наклонила голову, заметив недостающие части.

— Может, они хотят съесть их как деликатес?

Недостающие части, вероятно, были теми, что находились в маленькой бадье.

— Если подвергнуть тепловой обработке, проблем не будет.

 Однако, если учебного материала не хватает, учить становится сложно.

— Кстати… — она посмотрела на небо. — Если так пойдёт, нам придётся ночевать здесь. Это нормально?

— Мне всё равно, но я спрошу у этих двоих. Возможно, и жильё снимем?

— Прошу.

Пока будут объяснять строение внутренних органов, день, вероятно, уже закончится.